توضیحات
پتاسیم متابیسولفیت (نوترون) | Potassium Metabisulfite (K₂S₂O₅) اکستراپیور
پتاسیم متابیسولفیت با فرمول شیمیایی K₂S₂O₅ یکی از ترکیبات پرکاربرد در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی،
آزمایشگاههای شیمی تجزیه، میکروبیولوژی و فرایندهای احیایی است. این ماده به صورت پودری سفید تا کرمرنگ همراه با بوی
ویژه دیاکسید گوگرد (SO₂) عرضه میشود و به دلیل خواص آنتیمیکروبی، آنتیاکسیدانی و توانایی احیاکنندگی، جایگاه مهمی در
فرایندهای صنعتی و پژوهشی دارد. پتاسیم متابیسولفیت اکستراپیور نوترون با خلوص بالا، پایداری مناسب و کیفیت ثابت، گزینهای
مطمئن برای حوزههای آزمایشگاهی، صنایع غذایی و پروژههای تحقیقاتی به شمار میرود.
ویژگیهای فیزیکوشیمیایی پتاسیم متابیسولفیت
| ویژگی | توضیح / مقدار |
| فرمول شیمیایی | K₂S₂O₅ |
| جرم مولکولی | 222.32 g/mol |
| شکل ظاهری | پودر سفید تا کرم، دارای بوی SO₂ |
| حلالیت در آب | 65 g/100 mL در 20°C |
| چگالی | 2.34 g/cm³ |
| pH محلول 1% | بین 3.5 تا 4.5 |
| CAS Number | 16731-55-8 |
| گرید | Extra Pure |
پتاسیم متابیسولفیت چیست؟
پتاسیم متابیسولفیت ترکیبی احیاکننده و بسیار فعال است که در تماس با آب، گاز دیاکسید گوگرد آزاد میکند. این ویژگی باعث شده
است که در صنایع غذایی بهعنوان نگهدارنده، آنتیمیکروبی و آنتیاکسیدان مورد استفاده قرار گیرد. در فرآوری میوهها، تولید
نوشیدنیها و صنایع تخمیری، این ماده نقش مهمی در جلوگیری از رشد میکروارگانیسمها، کنترل فرآیند اکسایش و جلوگیری از
قهوهای شدن مواد غذایی ایفا میکند.
در آزمایشگاههای شیمی، پتاسیم متابیسولفیت بهعنوان احیاکننده برای واکنشهای مختلف و همچنین جهت حذف کلر آزاد از محلولها
(Dechlorination) کاربرد دارد. این ترکیب علاوه بر جلوگیری از رشد میکروبی، در محافظت از ترکیبات حساس نسبت به اکسایش نیز
بسیار مؤثر است.
این ماده که با نامهای پتاسیم دیسولفیت، پتاسیم پیروسولفیت یا متابیسولفیت پتاسیم نیز شناخته میشود، پودری کریستالی
همراه با بوی سولفور است. استفاده گسترده آن بهعنوان آنتیاکسیدان، ضدعفونیکننده شیمیایی و نگهدارنده سبب شده در صنایع
غذایی، واحدهای تقطیر، تولید عرقیات و حتی در تصفیهخانههای آب برای حذف کلر اضافی کاربرد داشته باشد.
کاربردهای پتاسیم متابیسولفیت (K₂S₂O₅)
- بهعنوان نگهدارنده و آنتیمیکروبی در مواد غذایی و نوشیدنیها
- نقش احیاکننده در واکنشهای شیمیایی و کنترل اکسایش ترکیبات حساس
- رفع کلر آزاد از آب و محلولها (Dechlorination)
- جلوگیری از قهوهای شدن میوهها و سبزیجات هنگام فرآوری
- ضدمیکروب در نوشیدنیهای تخمیری مانند آبمیوههای صنعتی
- کاربرد گسترده در شیمی تجزیه بهعنوان احیاکننده ملایم
- استفاده در عکاسی و فرایندهای تیرهخانهای
مزایای پتاسیم متابیسولفیت نوترون
- دارای خلوص بسیار بالا (Extra Pure) مناسب برای مصارف حساس و تخصصی
- پایداری و کیفیت یکنواخت در فرآیندهای صنعتی و تحقیقاتی
- حلالیت مطلوب و آزادسازی کنترلشده SO₂
- بستهبندی ایمن و استاندارد با قابلیت نگهداری طولانیمدت
نکات ایمنی و شرایط نگهداری
- به دلیل انتشار SO₂، استفاده از این ماده در محیطهای دارای تهویه مناسب توصیه میشود.
- از تماس مستقیم با پوست و چشم جلوگیری شود.
- در ظروف دربسته، خشک و دور از رطوبت نگهداری گردد.
- از قرار دادن آن در کنار مواد اکسیدکننده قوی خودداری شود.
خرید پتاسیم متابیسولفیت (نوترون) از برد گلد
برای تهیه پتاسیم متابیسولفیت اکستراپیور نوترون، میتوانید از طریق فروشگاه تخصصی برد گلد اقدام کنید. این محصول با
کیفیت ممتاز، بستهبندی مقاوم، خلوص بالا و ارسال سریع به سراسر کشور ارائه میشود تا نیاز آزمایشگاهها، صنایع و مراکز پژوهشی
را به بهترین شکل برآورده سازد.
